Cách pha bột cho bánh canh : 3 cup bột gạo tẻ 1 cup môt năng 2 cup nước sôi ½ (một phần hai) muổng cafe' muối 2 muổng cafe' dầu chiên Cách chế biến: Cho 2 thứ bột vào mấy Kitchen Aid dùng cái hook speed số 3 trộn bột cho đều , nấu nước thật sôi cho muối, 1 cafe' dầu chiên hòa tan, đổ nước sôi từ từ vô bột. nhồi khoảng 5 phút thấy cục bột mịn màng , đem bột chia làm 4 phần vo tròn , bắt nồi nước thât